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冷链之战打了十年,至今胜负未分,谁将会是下一个寡头?

时间: 2017-10-11 11:15:00 来源:   网友评论 0
  • 过去十年,是冷链百家争鸣的十年:有的企业从自建物流转变为第三方物流;有的深耕于区域配送稳扎稳打;有的基于食品派通国际企业转型成物流企业;还有的是做干线运输或冷库经营……分工越来越细,但是在任何一个领域并没有出现寡头!

来源:顶众物流,万联网整理。


过去十年,是冷链百家争鸣的十年:有的企业从自建物流转变为第三方物流;有的深耕于区域配送稳扎稳打;有的基于食品派通国际企业转型成物流企业;还有的是做干线运输或冷库经营……分工越来越细,但是在任何一个领域并没有出现寡头!


近年来,随着农产品不断丰富,人们对生鲜食材需求不断加大,冷链物流地位也不断提升并受到社会的广泛关注。那么,当前冷链物流是怎样一个状况?冷链物流进一步发展需要突破哪些瓶颈?


01

对过去十年的一些看法


对于冷链物流的现状,秦玉鸣表示,在2007年前后开始接触冷链行业,那时候冷链物流公司不像现在这么辛苦,那时不管做冷藏运输还是做冷库的企业利润都非常好,原因是当时冷链物流资源短缺,没有特别大的企业进入这个行业,也没有资本的关注和投入,只是一些民营企业在做。现在回头来看,当时一些辉煌的企业有的已经不存在了,或者已经不在第一梯队了。




中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣


为什么呢?因为企业在利润非常好的时候,没有去思考如何巩固自己的竞争优势,完善自己的服务,没有进行产业链上下游的延伸和差异化创新。过去的十年,特别是前五年,冷链物流公司日子不错,但到后五年的时候,这些公司的盈利能力、竞争力却在不断下降。因此,未雨绸缪,居安思危非常重要!


秦玉鸣认为,冷链事业的突破源于2008年北京奥运会,奥运会对于食品安全保障工作提出了一些列严苛要求,这样在很大程度上推动了我国冷链物流纳入比较规范的发展之路,很多企业在经过“奥运大考”之后转变为真正的冷链公司。


在此之前我国还没有“冷链”概念,公司多以“冷藏运输”或者“低温物流”来注册,如果企业注册带有“冷链”字眼,工商局一概不批准,而现在企业去注册,冷链公司很容易批准。这个变化说明冷链行业经过这十年的发展,得到了国家和地方政府上上下下各个层面的认可,国家也出台了很多支持政策,国家标准和行业标准也在不断完善。


2010年国家发改委统计数据显示:


冷藏车保有量为20000台,到2016年冷链委统计冷藏车保有量已达到100500台,为2010年的5倍。


2010年冷库总容量为880万吨,到2016年我们统计已达到4015万吨,为2010年的4.5倍。


虽然这两个数字都有很大幅度的增长,但冷链流通率依然很低,冷库依旧面临资源结构不合理,存在东多西少、冷冻库多冷藏库少等局面。而冷藏车市场也存在非法改装、二手海柜横行的不良现象。


从过去的十年看,依然是冷链百家争鸣的十年,有的企业从自建物流转变为第三方物流,有的深耕于区域配送稳扎稳打,有的基于食品派通国际企业转型成物流企业,还有的是做干线运输或冷库经营……分工越来越细,但是在任何一个领域并没有出现寡头企业。


秦玉鸣表示,总结过去,我们看到标准化、信息化、规模化、集约化程度在冷链行业还不够高,技术不成熟,同质化服务严重,差异化竞争少,大家还都处在小组赛,劣币驱除良币的现象依然存在,这是我对过去十年的一些看法。


02

当前存在的问题与出路


对于近年来有观点认为冷链物流运价在下滑,秦玉鸣认为,这个说法有些片面,因为不同的产品价格相差较大,运价变动也不一样,价值较高的产品运价并没有明显下滑,而价值相对并不高的农产品运价相较于物价来说并没有上涨。


另外,很多冷链物流公司提供的不仅仅是运输服务,还会提供很多个性化的服务,包括装卸、包装、分拣等服务,因此对于企业来说收入并不仅仅在运输这一方面。


秦玉鸣也坦言,目前,尤其是营改增之后,对于运输企业来说,整体税负是增加的,因此成本应该是上升了的。面对成本上升的问题,企业应该扩展服务领域,除了运输服务,开发装卸、包装、分拣等服务。对于价值加高的产品,提供信息化的服务,让客户随时能看到产品的状态,给客户提供更加安全、放心的服务。


对于目前流行的冷链集约化模式,秦玉鸣认为,冷链物流应该走集约化之路。集约化发展最主要的还是铺设网点的问题,铺设网点又需要投入大量的资金,需要企业真正具有硬实力,另外还需要专业的人才支持。


另外,冷链企业一定要提供专业化的服务。以新疆的葡萄来为例,有的可能需要运输到黑龙江,有的可能需要运输到广东,不同的客户会有不同的需求,有的仅仅是运输需求,有的可能会需要检测、转存、包装分拣等。


这些多元化的服务需求对企业来说可以产生更多的利润,但也需要企业提供更加专业化的服务,对产品方方面面的特性都要非常了解,可能会需要配备更专业的团队。


03

控成本打造高效冷链


对于冷链未来如何发展,秦玉鸣谈了几点看法:


第一,未来政府对食品药品安全和冷链行业的监管只会越来越严。国家卫计委、食药监总局、商务部、发改委、交通部等也会出台针对性的冷链政策和标准,包括建立全国性的信息监控平台,行业发展环境将会越来越规范,处于政策和法规监管灰色地带的企业生存发展空间越来越小。


第二,冷链物流的本质是什么?是安全和服务。食品安全是基础,一票否决。其次是服务。很多企业总是在谈模式、谈整合,整合来整合去谁来具体干活呢?未来只要企业在保证食品安全基础上,提高运营效率,降低物流成本,一定能取得非常瞩目的成绩。


第三,人才重要性愈发凸显。刚刚谈到如何去提升服务能力,提升服务能力不仅是靠硬件,很重要的是软实力方面的提升,比如人才。只有一流的人才才能服务一流的企业,比如某个冷链物流企业想服务外资企业,你如果不懂外语或者没有在外资企业工作经历的人很难做好。


第四,信息化和新技术的应用也很关键。比如物联网、大数据、可视化、机器人等,未来技术驱动肯定是大趋势,企业要加大技术的投入才能领导未来。


第五,未来属于那些不断创新的企业。出国考察冷链我经常会看到一些非常小的企业,但是盈利能力非常好,因为它们做的基本上是差异化的服务。我希望冷链企业能把最基础或者最拿手的东西想办法做好,而不是一味去做规模和扩张,企业还是要把核心竞争力和差异化发挥到极致。


第六,未来属于有情怀企业家。冷链行业是良心行业,你要有虔诚的信仰和初恋时的热情才能干好冷链。


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